Arquitectura

Hatoviejo PalmasEl restaurante de la vía a Las Palmas, donde nació Hatoviejo evoca la arquitectura tradicional colombiana, tanto en su apariencia general con techos en paja como en la distribución de los espacios alrededor de un patio central con una fuente similar a las usadas en las casonas y los edificios públicos en la época colonial.  Las paredes en piedra, los pisos de baldosa, los ventanales de madera y vidrio, y las paredes amarillas y rojas que evocan los viejos muros de tapia, son otros elementos que resaltan nuestra arquitectura colombiana.

En los restaurantes del centro de la ciudad y el Centro Comercial Oviedo se ha logrado una arquitectura más moderna pero con el sabor de lo tradicional logrado por el buen uso de nuestros materiales más autóctonos como son la madera rústica y el ladrillo a la vista.

Los tres establecimientos tienen una decoración sobria a base de una artística mantelería, cerámicas antiguas, gualdrapas (pequeños tapetes artesanales) y motivos pictóricos de nuestros camiones de escalera (chivas) el mejor ejemplo del arte popular colombiano.

Complementan nuestros restaurantes unos bares típicos conocidos con el nombre de La Tienda de Hatoviejo, imitando las fondas camineras de la época de la arriería y la minería en la región paisa, nuestro departamento.

 

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